Nguyên liệu:
- 400 gram ức gà
- 30 gram tỏi
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 2,5 muỗng canh bột bắp
- 1 củ hành tây
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe ớt bột
- 1/2 muỗng cafe tiêu
Ức gà xào bơ tỏi thơm ngon, kích thích vị giác.
Cách làm:
- Xắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm 1/2 muỗng cafe muối, tiêu xay, 2 muỗng canh bột bắp trộn đều. Cho tỏi vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho thịt gà vào chiên vừa vàng thì gắp ra.
- Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ lạt vào áp cho bơ chảy rồi cho tỏi xay vào phi thơm. Cho tiếp 100ml nước lọc vào chảo, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc vào nấu sôi.
- Cho thịt gà vào chảo xào đến khi thịt gà vừa khô. Sau đó, cho hành tây vào xào chung đến khi hành mềm.
- Cho thịt gà ra dĩa và thưởng thức.
