Loại rau này cũng là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt với, tốt cho làn da, mái tóc, thị lực, thậm chí ngừa ung thư.
Nước ép cải bó xôi (cùng với các loại trái cây và rau quả khác) là một xu hướng phổ biến của nhiều người vì nó cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết mà không cần nấu nướng phức tạp.
Trong cải bó xôi có nhiều natri, kali, canxi, phospho, magie, sulfur, mangan, kẽm, sắt, đồng…; nhiều vitamin B, C, tiền vitamin A, B12 và protid, glucid, lipid, nước, chất xơ…
Trong rễ của loại rau này có chất glucosid tác dụng làm giảm cholesterol trong m.áu. Ngoài ra, rau cải bó xôi tính ngọt, mát nên cải bó xôi còn được dùng chữa tăng huyết áp. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm sáng mắt, suy nhược cơ thể, thanh nhiệt tiêu độc, chống c.hảy m.áu…
Khi bạn thường xuyên uống nước ép cải bó xôi, bạn sẽ giúp ích cho cơ thể bằng cách cung cấp đầy đủ protein, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của uống nước ép cải bó xôi:
Kiểm soát các triệu chứng liên quan đến bệnh tiểu đường
Theo Medical Daily, cải bó xôi là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, đặc biệt là axít alpha-lipoic giúp tăng mức insulin. Đặc biệt, bệnh nhân tiểu đường có thể được hưởng lợi đáng kể từ nước ép rau bina vì loại rau này cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh thần kinh ngoại biên cũng như giảm lượng đường trong m.áu.
Giúp chăm sóc thị lực
Vì rau bina chứa beta carotene, lutein và zeaxanthin nên thị lực của bạn được cải thiện đáng kể theo thời gian. 3 thành phần này đều có vai trò trong sự phát triển thị lực- sự phát triển của điểm vàng hay hoàng điểm của mắt. Điểm vàng giúp kiểm soát lượng ánh sáng đi vào mắt. Nhìn chung, nó giúp giảm nguy cơ thoái hóa mắt.
Video đang HOT
Tốt cho làn da và mái tóc
Làn da của bạn bắt đầu sáng lên và mái tóc của bạn trở nên khỏe mạnh hơn
Do mức độ chống oxy hóa tăng lên trong nước ép cải bó xôi, nên thức uống này giúp tái tạo tế bào và giữ cho làn da của bạn luôn đủ nước. Làn da khỏe mạnh đến từ cách tự nhiên chống lại các chất oxy hóa bên trong cơ thể bạn.
Mặt khác, hàm lượng vitamin A, B, C có trong nước ép rau bina giúp kích thích mọc tóc và cải thiện độ dày.
Ngăn ngừa ung thư
Ung thư đến từ một số yếu tố, bao gồm tác động gây ung thư của các amin dị vòng. Những chất gây ung thư này đến từ các khu vực bị cháy trong thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao. Uống nước ép rau bina, có chứa chất diệp lục, là một chất ngăn chặn hiệu quả các amin có thể gây ra những bất thường trong tế bào có thể tiến triển thành ung thư.
Theo Webmd, rau cải bó xôi rất giàu lutein và zeaxanthin, các carotenoid giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể bạn. Chúng được tìm thấy trong cải bó xôi và các loại rau lá xanh đậm khác.
Một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể bảo vệ chống lại ung thư miệng, thực quản và dạ dày. Một nghiên cứu trên 490.000 người cho thấy những người ăn nhiều rau cải bó xôi ít có nguy cơ bị ung thư thực quản hơn. Một số nghiên cứu cho thấy carotenoid trong cải bó xôi và các loại thực phẩm khác cũng làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng, nội mạc tử cung, phổi và đại trực tràng.
Bạn sẽ nhận được nhiều lutein nhất từ cải bó xôi sống hoặc nấu chín. Thưởng thức nó trong món salad, hấp hoặc xào với tỏi và dầu ô liu, hoặc xào thành súp. Để thay đổi, hãy thay thế cải xoăn, cải xanh, cải Thụy Sĩ… Nhưng cải bó xôi là “ngôi sao”.
Bạn không cảm thấy uể oải/mệt mỏi
Vì nước ép rau bina có nhiều vitamin và khoáng chất nên nó giúp cơ thể bạn tái tạo và phục hồi nhanh chóng. Sự cân bằng tổng thể của cơ thể được duy trì 100% nhờ các thành phần của nước ép rau bina như magie và folate.
Nếu bạn muốn bắt đầu sống một cuộc sống lành mạnh nhưng không biết bắt đầu từ đâu, bạn có thể bắt đầu bằng cách thực hiện các bước nhỏ và tạo ra một phiên bản nước ép kết hợp rau và trái cây yêu thích của bạn. Điều quan trọng là uống những loại rau ép này mỗi ngày và cuối cùng bạn sẽ thấy kết quả lâu dài.
Điều gì xảy ra khi ăn quá nhiều đậu phộng?
Mặc dù đậu phộng là món ăn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi dung nạp quá nhiều thực phẩm này thì lại gây phản tác dụng.
Lợi ích sức khỏe của đậu phộng
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Đậu phộng là món ăn giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và protein. Vì thế ăn đậu phộng giúp làm giảm lượng cholesterol "xấu" và tăng lượng cholesterol "tốt" trong cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm mức huyết áp trong cơ thể. Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa chất chống oxy hóa như resveratrol và axit amin bảo vệ lớp lót bên trong của động mạch khỏi tình trạng xơ vữa động mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nếu mắc bệnh tiểu đường, đậu phộng được xem là món ăn vặt lành mạnh. Bởi món ăn này chứa đầy chất dinh dưỡng và không chứa chất béo không lành mạnh giữ cho lượng đường trong m.áu luôn ở mức kiểm soát. Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa magiê, giúp điều chỉnh phản ứng insulin trong cơ thể.
Giúp giảm viêm
Đậu phộng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, đến từ axit oleic - một hợp chất tương tự được tìm thấy trong dầu ô liu. Đặc tính đặc biệt này trong đậu phộng giúp chống lại chứng viêm và các gốc tự do trong tế bào.
Có thể ngăn ngừa một số loại ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể ngăn ngừa hoặc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Bởi trong nó có một lượng đáng kể protein, hàm lượng vitamin E và là một nguồn tuyệt vời của resveratrol - một chất chống oxy hóa polyphenolic khác. Do đó món ăn này có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.
Có lợi cho việc giảm cân
Đậu phộng là món ăn nhẹ giúp giảm cân nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao. Cả hai chất dinh dưỡng này đều có hiệu quả trong việc quản lý cân nặng.
Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều đậu phộng
Mặc dù loại hạt thơm ngon và giàu dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tác dụng phụ. Từ việc ức chế sự hấp thụ các khoáng chất khác như sắt, kẽm, mangan và canxi, phá hủy mục tiêu giảm cân của bạn, đến việc gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Hơn nữa, những người bị dị ứng với đậu phộng nên hạn chế ăn bằng mọi giá, bởi nó có thể gây ra một số các triệu chứng như: chảy nước mũi, đau họng, các vấn đề về da, các vấn đề về tiêu hóa, khó thở và hơn thế nữa.
Nên ăn bao nhiêu đậu phộng một ngày?
Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 42 gram, tức là khoảng 16 hạt đậu phộng mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn một ít đậu phộng mỗi ngày, đặc biệt là khi cơn đói hoành hành và bạn không muốn ăn một thứ gì đó có thể khiến bạn tăng cân.
Tác động của cà phê lên não Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những tác động cả tốt và xấu của việc uống cà phê thường xuyên. Những lợi ích sức khỏe của cà phê luôn là chủ đề được tranh luận sôi nổi. Một số người nhận định loại đồ uống chứa caffeine...
