Để làm mới cho bữa ăn gia đình bạn, thì hôm nau hãy cùng vào bếp với chúng tôi học cách làm mì spaghetti sốt phô mai hạt tiêu cực ngon này nhé,
Nguyên liệu sử dụng làm mì spaghetti:
- 400 gr mỳ ống spaghetti
- Hạt tiêu đen xay
- Muối
- 160 gr phô mai Pecorino romanzo hoặc phô mai permesan
Hướng dẫn làm mì spaghetti:
- Đầu tiên để làm mì spaghetti được thơm ngon và chuẩn vị của đất nước tạo ra món ăn này thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để bắt tay vào thực hiện thât nhanh chóng và thành công nhé. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu bạn đem bào nhỏ phô mai đã mua.
- Tiếp theo bạn bắt nồi nước lên bếp và tiến hành luộc mì để làm mì spaghetti. Nước bắt đầu sôi lăn tăn bạn cho ít muối vào nồi, sau đó thả mì vào, bạn cho vào thêm ít dầu ăn, tiến hành đảo mì để mì không bị dính vào nhau mà các sợi mì sẽ tới ra. Bạn luộc mì trong khoảng 8-12 phút, thử mì chín bằng cách bấm móng tay vào cọng mì thấy mềm là được.
Video đang HOT
- Sau khi mì đã chín bạn vớt mì ra rổ rồi để cho mì ráo nước, rồi thiện bước tiếp theo để làm mì spaghetti. Bạn cho mì vào tô khi đã ráo nước rồi thêm 2 muỗng lớn nước luộc mì đồng thời cho pho mai vào sau đó trộn đều lên.
- Kế đên bạn thêm một lượng vừa đủ hạt tiêu xay và trộn hỗn hợp thêm khoảng 1 phút cho đến khi phô mai tan chảy hết. Cho mì ra đĩa, cho thêm một chút phô mai và hạt tiêu để cho món ăn của bạn được đẹp hơn rồi thưởng thức món ngon tuyệt với này khi còn nóng nhé. Vậy là bạn đã làm mì spaghetti thành công hoàn hảo rồi đấy.
Một món ăn rất đơn giản và dễ làm, rất phù hợp với những người yêu thích phô mai. Hãy thưởng thức hương vị của đất nước mộng mơ Ý ngay tại nhà của bạn, cùng làm mì spaghetti để có bữa ăn ngon với gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng cùng món mì spaghetti sốt phô mai hạt tiêu này nhé.
Món ngon cuối tuần: Canh tương đậu Hàn Quốc nóng hổi cho ngày lạnh
Nguyên liệu:
- 160 gr ức bò thái mỏng
- 2 muỗng canh rượu gạo (mirin) (1 muỗng = 15 ml)
- Hạt tiêu đen xay
- 3,5 cốc nước vo gạo (1 cốc= 250 ml), lấy phần nước ở lần vo thứ 2 hoặc 3.
- 3 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc (doenjang)
- 1 muỗng canh nước chấm cay Hàn Quốc (ssamjang)
- 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 100 gr khoai tây cắt miếng mỏng vừa ăn
- 90 gr bí ngòi cắt lát mỏng
- 35 gr hành tây, cắt lát mỏng
- 100 gr nấm kim châm đã sơ chế sạch
- 45 gr nấm đông cô, cắt lát mỏng
- 250 gr đậu phụ, thái miếng hình chữ nhật vừa phải
- 20 gr hành lá, cắt lát mỏng
- 2-3 quả ớt (xanh và đỏ), cắt lát mỏng
Các nguyên liệu đặc trưng của Hàn Quốc được sử dụng trong món ăn trên hiện khá phổ biến. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng, siêu thị đồ Hàn Quốc.
Cách chế biến:
-Cho thịt bò với rượu gạo và một xíu hạt tiêu vào bát, trộn đều.
-Làm nóng một nồi cỡ vừa, cho thịt bò vào đảo đều. Bạn không cần thêm dầu vì bản thân miếng thịt đã có một ít mỡ. Đảo đến khi thịt chín tới và chuyển sang màu nâu. Thêm khoai tây, đảo trong khoảng 2 phút.
Ảnh: My Korean Kitchen.
-Đổ nước vo gạo vào nồi và bắt đầu đun sôi. Thêm doenjang (tương đậu nành Hàn Quốc) và ssamjang (sốt chấm cay Hàn Quốc) vào. Bạn nên cho tương đậu nành và sốt chấm cay qua rây lọc để dễ hòa tan hơn. Thêm ớt bột Hàn Quốc và tỏi. Khuấy đều.
-Khi nước bắt đầu sôi, cho bí ngòi và hành tây vào. Đun sôi trong khoảng 1 phút. Cho nấm kim châm, nấm đông cô và đậu phụ vào, đun sôi tiếp trong 1-2 phút. Thêm hành lá và ớt vào và đun sôi trong khoảng 1 phút. Tắt bếp.
-Múc canh tương đậu ra bát, có thể dùng với cơm và các món ăn kèm khác như trứng cuộn, rong biển, kim chi củ cải...
Thành phẩm:
Món canh tương đậu nành có vị cay cay của ớt bột, bùi béo của đậu hũ và mềm ngọt của từng miếng thịt ức bò; ăn cùng cơm nóng, kim chi; nhâm nhi với vài chén rượu soju là bạn sẽ có một bữa ăn đậm chất ẩm thực Hàn Quốc để cả nhà đổi vị dịp cuối tuần.
Món mì Ý sốt phô mai hạt tiêu cực ngon Món mì Ý sốt phô mai hạt tiêu thơm ngon đậm đà với hương vị ngậy béo của phô mai cùng vị thơm phức của hạt tiêu chắc chắn khiến gia đình bạn phải thích mê. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào...
