Tin mới từng phút từ rất nhiều nguồn.
Vé tàu
2022
Bắc Nam, Địa phương https://www.vetau247.com

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi

Ẩm thực 04/12/2023 - 06:06

Trời lạnh mà được thưởng thức món bánh quẩy chiên vừa giòn ngon, nóng hổi thơm phức thì quá hấp dẫn, rất thích hợp cho cả nhà nhâm nhi.

Nguyên liệu:

200g bột mì, 1 quả trứng, 90ml sữa tươi không đường, 1g muối, 1g bột nở, 3g men, dầu ăn.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột và ủ

Cho trứng và sữa tươi nguyên chất vào máy trộn, thêm bột mì, muối, bột nở và men rồi bắt đầu quá trình nhào bột. Nếu không có máy nhào bột bạn có thể nhào bằng tay.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 2

Video đang HOT

Nhào bột thành khối bột mịn không dính tay thì lấy ra và ủ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 3

Bột sau khi lên men và nở lớn gấp đôi.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 4

Bước 2: Tạo hình

Lúc này lấy bột ra không cần nhào lại, rắc trực tiếp bột mì khô lên thớt, sau đó cho bột vào và cán thành hình chữ nhật.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 5

D.ùng d.ao c.ắt thành từng dải dài rộng khoảng 2cm.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 6

Lấy hai miếng bột gấp lại, dùng chiếc đũa ấn vào giữa miếng bột để đ.ánh dấu, ấn một mặt thì lật lại và tiếp tục ấn ở mặt còn lại, cả hai mặt đều có dấu của đũa.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 7

Sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ dài bằng khoảng ngón tay.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 8

Sau đó kẹp cả hai đầu miếng bột như trong hình. Làm lần lượt cho đến hết.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 9

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 10

Bước 3: Chiên quẩy

Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng, khi dầu đạt nhiệt độ 70-80% thì cho bột vào.

Chiên bột trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi bột có vàng nâu cả hai mặt. Lưu ý, trong quá trình chiên nhớ lật thường xuyên.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 11

Vớt bánh quẩy chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi hơi nguội một chút rồi thưởng thức.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 12

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 13

Món bánh quẩy chiên ăn với tương ớt, tương cà hoặc nước chấm pha chua cay mặn ngọt đều ngon.

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi - ảnh 14

Chúc các bạn thành công!

4 công thức làm bánh rán giòn rụm, ai ăn cũng mê tít Chỉ với vài bước đơn giản bạn hoàn toàn có thể bánh rán thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà thưởng thức rồi. 1. Bánh rán Hàn Quốc Nguyên liệu: 3 lòng đỏ trứng gà 15gr bột bánh 500ml sữa 105gr đường 350gr bột mì có hàm lượng...