Trên trang cá nhân, MC Đức Anh Hugo chia sẻ công thức nấu món canh cá trong thời tiết nồm ẩm. Món canh cá nấu giấm nóng hổi, màu sắc đẹp, hấp dẫn chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của những người khó tính nhất.
Món canh cá nấu giấm ngon miệng nhất là khi ăn với cơm nóng.
Nguyên liệu:
Cá trắm
Cà chua, dứa, thìa là hành
Dọc mùng
Gia vị thông thường
Cách làm:
Bước 1: Mua cá trắm to, cà chua, dứa, thìa là hành.
Bước 2: Chặt cá thành khúc rán qua. Sơ chế dọc mùng cho hết ngứa thái vát.
Bước 3: Cho cà chua vào xào và dầm nát, cho gia vị nêm nếm vào cà chua. Đảo sệt sết rồi cho dứa vào đun sôi rồi cho cá vào đun cho ngấm.
Bước 4: Đun nước sôi cùng tai chua, đổ cá và dứa và cà chua, dọc mùng vào.
Bước 5: Gia giảm theo khẩu vị, sôi bùng lên cho nước mắm vào cho thơm dậy mùi. Cho ra bát, thưởng thức cùng cơm nóng.
Hơn 10 năm về trước, Đức Anh Hugo đã để lại cho khán giả không ít ấn tượng trong chương trình với Vân Hugo.
Theo Facebook: Đức Anh Hugo
