Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến nhiều món khác nhau. Cách chiên trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng thơm ngon, mềm xốp, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn bí quyết để có món trứng chiên hấp dẫn nhé.
1Cách làm trứng chiên
Nguyên liệu làm trứng chiên
3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
2 củ hành khô
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu chiên trứng
Cách làm trứng chiên
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Đập trứng ra tô, cho một ít hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu theo khẩu vị sau đó đánh tan. Tiếp đến cho hành lá và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều để trứng sau khi chiên không bị khô.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho trứng vào chiên.
Đun nhỏ lửa chiên đến khi trứng vàng xốp thì khéo léo cuộn trứng lại cho đẹp mắt rồi tắt bếp.
Gắp trứng ra dĩa và dùng dao cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Chiên trứng
Bước 3 Thành phẩm
Trứng chiên là món ăn vừa dễ làm vừa thơm ngon. Món ăn hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng. Chân chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Thành phẩm
2Cách làm trứng chiên hành
Nguyên liệu làm trứng chiên hành
3 quả trứng gà
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn
Nguyên liệu làm trứng chiên hành
Cách làm trứng chiên hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào tô.
Đập 3 quả trứng gà vào tô hành, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay sau đó đánh tan và khuấy đều hỗn hợp.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chiên trứng
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho trứng vào chiên . Bạn đun lửa nhỏ rồi đậy vung, đợi đến khi mặt phía dưới chín thì lặt mặt, đợi đến khi trứng chín thì tắt bếp, cho ra dĩa.
Chiên trứng
Bước 3 Thành phẩm
Để món trứng chiên hành hấp dẫn đã hoàn thành rối đấy. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được trứng chiên đậm vị kết hợp cùng hành lá dậy vị. Cùng thưởng món ngon này với cơm nóng thì còn gì bằng!
Thành phẩm trứng chiên hành hấp dẫn
Trứng chiên là món ăn ngon, cách làm đơn giản, tiện lợi, lại được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Bách hóa XANH chiên trứng theo 2 cách này để giúp cả nhà có món trứng chiên thơm ngon nhé.
Cách làm trứng chiên xốt cà chua
Nguyên liệu trứng chiên xốt cà
6 quả trứng gà
20 trái cà chua bi đỏ và vàng
2-3 cọng hành lá
3 tép tỏi
1 miếng gừng nhỏ
5g tiêu xay
10g đường nâu
15ml xì dầu
5ml giấm
Dầu mè
Cách làm trứng chiên xốt cà chua
Bước 1: Xắt nhỏ hành lá, băm nhỏ gừng, tỏi và ớt ra.
Bước 2: Ngâm rửa sạch cà chua rồi cắt đôi. Sau đó, đập trứng vào tô, thêm một ít muối vào rồi đánh đều lên.
Bước 3:
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gừng, tỏi, ớt vào phi cho thơm.
Sau đó, cho cà chua và cắt hành lá vào xào lên.
Bước 4: Khi cà chua bắt đầu mềm thì bạn thêm xì dầu và giấm vào. Nêm nếm sao cho vừa ăn, thêm một ít dầu mè, đảo nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra tô.
Bước 5: Cho thêm dầu ăn vào chảo, để lửa lớn vừa, khi dầu nóng mình cho trứng vào chiên trong 30 giây.
Bước 6:
Tiếp theo, dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào phía giữa để trứng vàng đều, chiên trong khoảng 1-2 phút để trứng chín vừa, không bị khô.
Cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt cà lên, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp mắt.
Món trứng chiên rất đặc biệt của chúng mình đã hoàn thành rồi nhé!
Vẫn là trứng chiên chúng mình hay ăn, nhưng phần sốt cà chua tươi ngon đầy hương vị làm món ăn trở nên sống động.
Món trứng chiên hay ho này có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon cả nhé!
Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi nào!
5 cách làm trứng chiên vị ngon lạ miệng cho các chị em nội trợ bỏ túi Trứng chiên là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Với 5 cách làm trứng chiên phong phú được chia sẻ trong bài viết dưới đây, Bạn sẽ luôn làm mới ngon ngon này cho cả gia đình thưởng thức mà không sợ nhàm chán, hãy cùng...
